Определены опасные для жизни марки ряженки | Мода и стиль
Главная » Здоровье » Определены опасные для жизни марки ряженки

Определены опасные для жизни марки ряженки

В исследовании приняли участие семь марок: «Вкуснотеево», «Коровка из Кореновки», «Белый город», «Вологжанка / Из Вологды», «Большая кружка», «Козельская» и «Ряженка из молока нашей дойки». Все бренды, которые подверглись анализу, можно купить в свободном доступе во всех российских магазинах.

ПО ТЕМЕ

В ходе проверки были выбраны четыре лидирующих фирмы – «Вкуснотеево», «Белый город», «Вологжанка / Из Вологды», «Большая кружка». Эти виды ряженки эксперты настоятельно рекомендуют к употреблению, их показатели в идеальном состоянии.

Небольшие замечания появились у исследователей к бренду «Козельская». В этой ряженке обнаружено небольшое газообразование, которое нехарактерно для микрофлоры этого кисломолочного продукта.

«Коровка из кореновки» тоже оказалась далека от идеала. Это связано с тем, что массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО) в ней слишком низка – 7,1% вместо минимально допустимых 7,8%, сообщает «ТВ Центр».

«Этот низкий показатель заставляет нас усомниться в том, что перед нами кисломолочный продукт», – пояснили на сайте «Росконтроля». 

И, наконец, последнее место заняла марка «Ряженка из молока нашей дойки». Эксперты пришли в ужас после обнародования экспертизы этого продукта.

Как оказалось, в ней имеются бактерии группы кишечной палочки (БГКП), которые могут привести к смерти пожилых людей и младенцев. Кроме того, содержание дрожжей и плесени в ней превышает допустимую норму. После исследования эта ряженка попала в черный список «Росконтроля».